{"id":1898,"date":"2023-04-24T16:41:08","date_gmt":"2023-04-24T14:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lefruitierdeshalles.fr\/?post_type=cpt_services&p=1898"},"modified":"2023-04-27T17:12:12","modified_gmt":"2023-04-27T15:12:12","slug":"pommes-de-terre","status":"publish","type":"cpt_services","link":"http:\/\/www.lefruitierdeshalles.fr\/index.php\/services\/pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Pommes de terre"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1479921547216{margin-top: -0.8em !important;margin-bottom: 1em !important;}”]

Pommes de terre<\/h3>
Venez d\u00e9couvrir notre s\u00e9lection de pommes de terre de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, cultiv\u00e9es avec soin pour vous offrir des produits frais et savoureux. Nous proposons une large gamme de vari\u00e9t\u00e9s, toutes aussi d\u00e9licieuses les unes que les autres, pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos envies culinaires. Que ce soit pour des plats traditionnels ou des recettes plus originales, nos pommes de terre sauront ravir vos papilles. N'attendez plus pour les go\u00fbter !<\/div><\/div>[vc_empty_space height=”7.3rem” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1479883614224{margin-top: -3.6em !important;}”]
Commander<\/span><\/span><\/a><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1899″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Patates douces<\/h3>
La patate douce est un l\u00e9gume-racine originaire d'Am\u00e9rique du Sud, souvent confondu avec la patate. Elle se distingue par sa chair sucr\u00e9e et sa peau rugueuse, de couleur allant du beige p\u00e2le au rouge fonc\u00e9. Elle peut \u00eatre consomm\u00e9e cuite, grill\u00e9e, frite ou en pur\u00e9e, et est souvent utilis\u00e9e dans la cuisine asiatique, africaine et sud-am\u00e9ricaine. La patate douce est \u00e9galement une source importante de nutriments tels que les vitamines A et C, le potassium et le fer.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1900″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Agata<\/h3>
La pomme de terre Agata est une vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre de type \u00ab chair ferme \u00bb, c'est-\u00e0-dire qu'elle poss\u00e8de une chair dense qui se tient bien \u00e0 la cuisson. Cette vari\u00e9t\u00e9 est tr\u00e8s cultiv\u00e9e en France et est souvent utilis\u00e9e pour la r\u00e9alisation de pommes de terre saut\u00e9es, rissol\u00e9es, en pur\u00e9e ou encore en gratin. Elle a une forme plut\u00f4t allong\u00e9e et une peau fine et lisse de couleur jaune p\u00e2le. Sa chair est \u00e9galement de couleur jaune p\u00e2le. La pomme de terre Agata est appr\u00e9ci\u00e9e pour sa texture fondante et sa saveur douce.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1901″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Amandine<\/h3>
Les pommes de terre Amandine sont une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre \u00e0 chair ferme et \u00e0 peau fine. Elles ont une forme ovale allong\u00e9e et une couleur jaune p\u00e2le. Les Amandines sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es pour leur texture fondante et leur go\u00fbt beurr\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9. Elles sont id\u00e9ales pour la cuisson \u00e0 la vapeur, la cuisson au four, la pur\u00e9e et les salades. Les pommes de terre Amandine sont produites en France, principalement dans la r\u00e9gion de Bretagne.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1902″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Belle de Fontenay<\/h3>
La pomme de terre Belle de Fontenay est une vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre fran\u00e7aise, cultiv\u00e9e principalement en \u00cele-de-France, qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle. Elle est consid\u00e9r\u00e9e comme une pomme de terre de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure en raison de sa chair fine, de sa texture fondante et de son go\u00fbt d\u00e9licat de noisette. Les Belle de Fontenay sont g\u00e9n\u00e9ralement de petite taille et ont une forme oblongue et irr\u00e9guli\u00e8re. Elles sont souvent utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer des plats comme la pur\u00e9e de pommes de terre, les gratins et les frites maison.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1903″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Bintje<\/h3>
La pomme de terre Bintje est une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre \u00e0 chair blanche et \u00e0 peau jaune. Elle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en Hollande en 1905 et est aujourd'hui l'une des vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires en Europe pour la production de frites. Elle est \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9e pour sa texture farineuse et sa saveur douce, ce qui la rend id\u00e9ale pour la pur\u00e9e et la cuisson au four. Les pommes de terre Bintje sont \u00e9galement riches en vitamine C, en potassium et en fibres.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1905″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Blanche<\/h3>
Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre blanche, mais en g\u00e9n\u00e9ral, elles sont caract\u00e9ris\u00e9es par leur chair blanche et leur peau claire. Elles ont une texture fondante et une saveur douce. Les pommes de terre blanche sont polyvalentes et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans une vari\u00e9t\u00e9 de plats, comme les pur\u00e9es, les gratins, les soupes, les salades, les rago\u00fbts et les frites. Elles sont \u00e9galement riches en nutriments, tels que la vitamine C, le potassium et les fibres.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1906″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Bleu d'Artois<\/h3>
Les pommes de terre Bleu d'Artois sont une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre originaires de la r\u00e9gion d'Artois, dans le nord de la France. Comme leur nom l'indique, elles sont de couleur bleue\/violette \u00e0 l'ext\u00e9rieur et blanche \u00e0 l'int\u00e9rieur. Elles ont une texture ferme et une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. Les pommes de terre Bleu d'Artois sont souvent utilis\u00e9es pour des pr\u00e9parations originales et visuellement int\u00e9ressantes, comme des pur\u00e9es color\u00e9es ou des chips de pommes de terre.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1907″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Charlotte de Normandie<\/h3>
Les pommes de terre Charlotte de Normandie sont une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre \u00e0 chair ferme et \u00e0 la peau fine de couleur jaune. Elles sont r\u00e9put\u00e9es pour leur go\u00fbt subtil et leur texture d\u00e9licate, qui les rendent id\u00e9ales pour les salades de pommes de terre, les gratins, les frites et les pur\u00e9es. Les pommes de terre Charlotte de Normandie sont cultiv\u00e9es principalement en Normandie et dans les r\u00e9gions voisines, o\u00f9 le sol et le climat sont propices \u00e0 leur croissance. Elles sont souvent consid\u00e9r\u00e9es comme l'une des meilleures vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre pour la cuisine fran\u00e7aise.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1908″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Ch\u00e9rie<\/h3>
Les pommes de terre Ch\u00e9rie sont une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre fran\u00e7aises de forme ovale et \u00e0 la peau jaune p\u00e2le. Elles ont une chair jaune vif et une texture ferme, ce qui les rend id\u00e9ales pour la cuisine, notamment pour les frites, les gratins et les pur\u00e9es. Les pommes de terre Ch\u00e9rie ont un go\u00fbt doux et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, et sont souvent consid\u00e9r\u00e9es comme l'une des meilleures vari\u00e9t\u00e9s pour la cuisine. Elles sont \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9es pour leur r\u00e9sistance aux maladies et leur longue dur\u00e9e de conservation.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1909″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Cheyenne<\/h3>
Les pommes de terre Cheyenne sont une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre \u00e0 chair rouge, cultiv\u00e9es pour leur go\u00fbt unique et leur couleur vive. Elles ont une forme oblongue et une peau rouge fonc\u00e9, souvent tachet\u00e9e de blanc. La chair est ferme et l\u00e9g\u00e8rement farineuse, ce qui les rend id\u00e9ales pour la cuisson au four, la friture et la pur\u00e9e. Les pommes de terre Cheyenne sont \u00e9galement riches en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un choix sain pour les repas.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1910″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Corne de Gatte<\/h3>
La pomme de terre Corne de Gatte est une vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre fran\u00e7aise qui tire son nom de sa forme allong\u00e9e et courb\u00e9e, qui rappelle celle d'une corne. Elle est souvent consid\u00e9r\u00e9e comme une pomme de terre de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, gr\u00e2ce \u00e0 sa chair ferme et savoureuse, ainsi qu'\u00e0 sa texture fine et d\u00e9licate. La Corne de Gatte est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour les pur\u00e9es, les gratins et les frites, ainsi que pour les plats de viande et de poisson.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1911″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Grenaille<\/h3>
Les pommes de terre grenaille sont des pommes de terre nouvelles, c'est-\u00e0-dire des pommes de terre r\u00e9colt\u00e9es avant leur maturit\u00e9 compl\u00e8te. Elles sont de petite taille, souvent de la taille d'une noix ou d'une balle de golf, et ont une peau fine qui ne n\u00e9cessite pas d'\u00eatre pel\u00e9e. Les pommes de terre grenaille ont une texture ferme et une saveur d\u00e9licate, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les viandes et les l\u00e9gumes. Elles peuvent \u00eatre cuites \u00e0 la vapeur, r\u00f4ties au four ou saut\u00e9es \u00e0 la po\u00eale avec un peu d'huile et des herbes aromatiques.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1912″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Noirmoutier<\/h3>
Les pommes de terre de Noirmoutier sont des pommes de terre cultiv\u00e9es sur l'\u00eele de Noirmoutier, situ\u00e9e sur la c\u00f4te ouest de la France. Elles sont r\u00e9put\u00e9es pour leur qualit\u00e9 gustative et leur texture fine et fondante. Les pommes de terre de Noirmoutier sont souvent consomm\u00e9es en primeur, c'est-\u00e0-dire qu'elles sont r\u00e9colt\u00e9es t\u00f4t dans la saison, g\u00e9n\u00e9ralement en mai, et consomm\u00e9es rapidement apr\u00e8s la r\u00e9colte. Elles sont g\u00e9n\u00e9ralement cuites \u00e0 la vapeur ou bouillies et servies avec du beurre et du sel, ou utilis\u00e9es dans des plats comme la salade ni\u00e7oise.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1913″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Ratte du Touquet<\/h3>
La pomme de terre Ratte du Touquet est une vari\u00e9t\u00e9 de pommes de terre originaire de la r\u00e9gion du Touquet, dans le nord de la France. Elle est caract\u00e9ris\u00e9e par sa forme allong\u00e9e, sa peau fine et sa chair jaune clair. La Ratte du Touquet est consid\u00e9r\u00e9e comme une pomme de terre de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure en raison de sa texture ferme, de son go\u00fbt de noisette et de sa capacit\u00e9 \u00e0 conserver sa forme \u00e0 la cuisson. Elle est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour la r\u00e9alisation de pur\u00e9es, de gratins et de plats mijot\u00e9s. La Ratte du Touquet b\u00e9n\u00e9ficie d'une appellation d'origine prot\u00e9g\u00e9e depuis 1996.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1681907884770{background-color: #f28c02 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][vc_single_image image=”1914″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_circle_2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”” alter_height=”small” hide_on_mobile=””]

Pommes de terre Vitelotte<\/h3>
La pomme de terre Vitelotte, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab truffe de Chine \u00bb, est une vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre originaire d'Am\u00e9rique du Sud. Cette pomme de terre est facilement reconnaissable \u00e0 sa peau violette fonc\u00e9e et sa chair violette, presque noire. Elle est appr\u00e9ci\u00e9e pour son go\u00fbt doux et sa texture farineuse, et est souvent utilis\u00e9e pour la pr\u00e9paration de pur\u00e9es, de frites ou de chips. La vitelotte est \u00e9galement riche en antioxydants et en vitamines, ce qui la rend b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1479889131039{margin-top: 1em !important;margin-bottom: -3.5em !important;}”]
Nos recettes<\/h6>

Une id\u00e9e de recette ?<\/h3><\/div>[vc_empty_space height=”2.6rem” alter_height=”none” hide_on_mobile=””][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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