Courges
Bienvenue dans notre sélection de courges, une gamme de légumes polyvalents, délicieux et nutritifs qui ajoutera de la couleur et de la variété à vos plats. ue vous soyez à la recherche de courges d'été pour vos salades, ou de courges d'hiver pour vos plats mijotés et vos soupes, nous avons tout ce dont vous avez besoin. Notre gamme comprend une variété de courges, y compris les classiques comme la courge butternut et la courge musquée, ainsi que des variétés moins connues comme la courge spaghetti et la courge patidou. Découvrez dès maintenant notre sélection de courges fraîches et savoureuses, riches en nutriments, en fibres et en saveurs, et laissez-vous inspirer pour créer des plats délicieux et sains à tout moment de l'année.
Buttercup
Buttercup est une variété de courge d'hiver, également connue sous le nom de courge doubeurre. Elle a une forme ronde et légèrement aplatie avec une peau dure et vert foncé. Sa chair est de couleur orange foncé et a une texture dense et légèrement farineuse. Elle a un goût doux et légèrement sucré, avec des notes de noix et de beurre. La courge Buttercup est riche en vitamines A et C, en potassium et en fibres. Elle peut être cuite au four, rôtie ou bouillie, et est souvent utilisée dans les soupes et les plats d'accompagnement.
Butternut BIO
La courge butternut bio est une variété de courge musquée de forme allongée avec une peau beige clair et une chair orange foncé. Elle est cultivée sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques ni d'OGM, et est donc considérée comme étant bio. La butternut bio est riche en nutriments tels que les vitamines A, C et E, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium. Elle peut être préparée de diverses façons, telles que rôtie, grillée, en purée ou en soupe.
Citrouille
La citrouille est un légume d'hiver, souvent utilisé dans les plats salés et sucrés, tels que les soupes, les ragoûts, les gratins, les tartes, les pains et les gâteaux. Elle est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en potassium, et est également une bonne source de fibres. La citrouille peut être cuite de nombreuses manières, notamment rôtie, grillée, bouillie, sautée et cuite à la vapeur.
Courge de Siam
La courge de Siam, également appelée courge longue de Chine ou courge de serpent, est une variété de courge d'origine asiatique. Elle mesure généralement de 30 à 60 cm de long, et sa peau est de couleur vert foncé à marron. Sa chair est blanche, ferme et peu fibreuse, avec une saveur douce et légèrement sucrée. La courge de Siam est souvent utilisée dans la cuisine asiatique pour préparer des soupes, des sautés, des currys et des plats mijotés. Elle peut également être cuite au four ou grillée.
Courge Patidou
La courge Patidou est une variété de courge de petite taille et de forme ronde, souvent appelée "courge bonnet d'évêque". Sa peau est vert foncé, avec des rayures vert clair ou beige. Sa chair est de couleur jaune-orangé et a une texture fine et sucrée. Elle est souvent utilisée pour les soupes, les gratins, les purées ou les plats de légumes rôtis. Sa petite taille en fait également une option pratique pour les plats individuels ou les portions de taille moyenne.
Courge spaghetti
La courge spaghetti, également connue sous le nom de spaghetti végétal, est une variété de courge d'hiver qui peut être utilisée comme alternative aux pâtes. Elle doit son nom à la texture filamenteuse de sa chair cuite, qui ressemble à des spaghettis. Elle est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, et elle peut être préparée de nombreuses façons différentes, notamment en la faisant cuire au four, à la vapeur ou à la poêle.
Courgette ronde
La courgette ronde est une variété de courgette qui présente une forme sphérique. Elle est également appelée "courgette de Nice" ou "ronde de Nice". Cette variété est plus douce et plus juteuse que la courgette classique, avec une texture plus tendre et moins de graines. Elle est souvent utilisée pour faire des plats farcis ou pour ajouter de la saveur et de la texture aux salades et aux plats d'accompagnement. La courgette ronde peut être cuisinée de nombreuses façons, notamment grillée, sautée, rôtie ou farcie.
Courgettes blanches
Les courgettes blanches sont une variété de courgettes qui ont une peau blanche et une chair tendre et délicate. Elles ont un goût similaire aux courgettes vertes, mais avec une texture légèrement différente. Elles peuvent être consommées crues ou cuites et sont utilisées dans une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les gratins et les sautés. Les courgettes blanches sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également une excellente source de fibres alimentaires.
Courgettes jaunes
Courgettes jaunes sont des légumes de la famille des courges, avec une peau lisse et brillante et une chair ferme et croquante. Elles ont une saveur douce et délicate, légèrement sucrée et sont souvent utilisées dans les plats d'été, les salades et les plats à base de légumes. Comme les autres variétés de courgettes, elles sont riches en vitamines et minéraux, en fibres et en antioxydants.
Courgettes vertes
Les courgettes vertes sont des légumes de la famille des cucurbitacées. Elles sont cultivées pour leur fruit allongé et cylindrique de couleur vert foncé. Les courgettes vertes sont souvent consommées crues ou cuites et sont très polyvalentes en cuisine. Elles sont riches en fibres, en vitamines (notamment en vitamine C) et en minéraux (potassium, magnésium). Les courgettes vertes peuvent être grillées, rôties, sautées, farcies ou même utilisées dans des soupes ou des smoothies.
Pâtisson
Le pâtisson est une variété de courge, également appelée « artichaut d'Espagne », en raison de la ressemblance de sa saveur avec celle de l'artichaut. Sa forme particulière, en disque aplati, en fait un légume décoratif intéressant pour les présentations culinaires. Il existe des variétés de pâtissons de différentes couleurs, allant du blanc au vert en passant par le jaune et l'orange. Le pâtisson peut être cuisiné de différentes manières, notamment en gratin, en soupe, ou encore en beignets.
Potimarron BIO
Le potimarron bio est une variété de courge d'hiver de couleur orange foncé, souvent utilisée pour la cuisine. Il est issu de l'agriculture biologique, ce qui signifie qu'il est cultivé sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides et les engrais chimiques. Le potimarron bio est également cultivé selon des pratiques agricoles durables qui respectent l'environnement et la biodiversité. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants et peut être utilisé dans une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts et les purées.
Potiron
Le potiron est une variété de courge, également appelée courge musquée de Provence. Elle est de forme ronde ou ovale, avec une peau épaisse de couleur orange. Sa chair est douce, sucrée et légèrement farineuse. Le potiron est souvent utilisé pour faire des soupes, des purées ou des gratins. Il est également utilisé en pâtisserie, notamment pour réaliser des tartes et des cakes.