Oignons
Bienvenue dans notre sélection d'oignons de qualité supérieure ! Nous sommes fiers de vous proposer une gamme de produits frais et savoureux pour répondre à tous vos besoins culinaires. Découvrez notre large choix d'oignons, allant des variétés les plus courantes aux plus exotiques, et trouvez celui qui conviendra parfaitement à votre recette. Notre engagement envers la qualité signifie que tous nos oignons sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur, leur goût et leur texture. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour ajouter de la saveur et de la nutrition à vos plats.
Oignons blanc botte
Les oignons blancs botte sont une variété d'oignons avec une tige verte comestible attachée à la base de l'oignon. Ils ont une saveur douce et légèrement piquante et sont souvent utilisés dans les salades, les marinades, les soupes et les sautés. Les oignons blancs botte sont riches en vitamines C et K, ainsi qu'en fibres, ce qui en fait un ajout sain et délicieux à de nombreux plats. Ils sont également faciles à cultiver dans les jardins domestiques et sont disponibles dans les marchés du printemps à l'automne.
Oignons blancs
Les oignons blancs, également appelés oignons de printemps ou oignons nouveaux, sont une variété d'oignon récoltée avant que le bulbe ne soit complètement formé. Ils ont une tige longue et fine, avec une petite tête blanche à la base. Les oignons blancs ont une saveur douce et légèrement sucrée par rapport aux oignons mûrs, ce qui les rend parfaits pour les salades et les plats légers. Ils sont également riches en vitamines et minéraux, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. Les oignons blancs sont généralement disponibles au printemps et en été.
Oignons Cébette
Les oignons Cébette, également appelés oignons nouveaux, sont une variété d'oignons qui sont récoltés avant qu'ils n'aient la chance de développer une ampoule complète. Ils sont identifiables par leurs tiges vertes longues et fines et leurs bulbes blancs légèrement plus gros que les oignons verts. Les oignons Cébette ont une saveur douce et subtile qui est idéale pour être utilisée crue en salade ou comme ingrédient aromatique dans les plats cuisinés. Ils sont une source riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.
Oignons de Roscoff
L'oignon de Roscoff est une variété d'oignon doux, cultivée dans la région de Roscoff en Bretagne, en France. Il est caractérisé par une texture tendre et juteuse, une couleur rose à rougeâtre, et un goût sucré et délicat. Il est souvent consommé cru, en salade ou en vinaigrette, mais peut également être utilisé dans des plats cuisinés pour ajouter de la saveur. L'oignon de Roscoff bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC), qui garantit sa qualité et son origine géographique.
Oignons grelots
Les oignons grelots, également appelés oignons perlés, sont de petites variétés d'oignons qui mesurent environ 2 à 3 cm de diamètre. Ils ont une forme ronde et une peau fine de couleur jaune, blanche ou rouge. Les oignons grelots sont particulièrement appréciés pour leur goût doux et sucré, et leur texture tendre et croquante. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que les ragoûts, les soupes, les sautés, les salades et les plats d'accompagnement. Les oignons grelots sont également un ingrédient courant dans les recettes de cuisine française et sont souvent servis en accompagnement de viandes et de légumes grillés.
Oignons jaunes
Les oignons jaunes sont des légumes de forme ronde ou oblongue, avec une peau extérieure de couleur jaune-brun et une chair blanche et croquante. Ils sont souvent utilisés comme ingrédient de base dans de nombreuses recettes en raison de leur goût doux et légèrement sucré, et sont disponibles toute l'année. Les oignons jaunes sont riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux, et sont un excellent choix pour ajouter de la saveur et de la nutrition à vos plats. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et sont souvent utilisés dans les soupes, les ragoûts, les sautés et les salades.
Oignons roses
Les oignons roses sont des oignons de taille moyenne avec une peau extérieure qui varie du rouge au violet. Ils ont une texture croquante et une saveur douce et légèrement sucrée qui les rendent populaires dans les salades, les plats de viande, les sandwichs et les pizzas. Ils contiennent des nutriments importants tels que des antioxydants, des vitamines C et B6, ainsi que des minéraux comme le potassium et le manganèse. Les oignons roses sont souvent cultivés dans des régions telles que les Cévennes en France, où ils bénéficient de sols riches en nutriments et d'un climat idéal pour leur croissance.
Oignons rouges
Les oignons rouges, également connus sous le nom d'oignons de couleur, ont une couleur rouge-magenta distinctive et une saveur douce et légèrement épicée. Ils sont souvent utilisés crus dans des salades, des sandwichs ou des tacos, ou cuits dans des plats tels que des sautés, des ragoûts et des soupes. Ils contiennent des antioxydants, des vitamines et des minéraux, ainsi que des composés soufrés qui peuvent avoir des avantages pour la santé, tels que la réduction du risque de maladies cardiaques et de certains cancers. Les oignons rouges sont souvent cultivés en Espagne, en Italie et en France.